陕西最著名的美食，就是面食。在杨凌这块古老的土地上，小麦种植的历史有多悠久，面食的花样就有多丰富。有一位叫阿扎尔的比利时老外，在陕西吃遍后更加的“贪心”，他想学习做陕西的面食，然后带回比利时给她的女儿吃，阿扎尔说他听说臊子面最为出名，所以想要学习。

臊子面是陕西传承了几千年的特色面食，这里的村子里有这最正宗的臊子面做法，一位姓席的老师傅，听说有外国友人想把技艺带回家乡，想都没想就答应收徒。阿扎尔跟着师傅来到野外摘菜，随后返回村中学习。

面对桌台上的各式配菜，阿扎尔有点傻傻分不清楚，虽然他认出了鸡蛋饼、辣椒、肉、生姜，但却黄花菜认成了蘑菇，对于桌上的大香调料阿扎尔也很是好奇，一直询问席师傅大香调料里到底都有什么，看来铁了心要学到臊子面的精髓了。

想要拜师学艺，那么一定要有做徒弟的样子，比如说切肉这种事情，怎么能让师傅来？于是阿扎尔亲自上手了。不过他笨手笨脚的刀工让席师傅有些看不下去了，估计席师傅也在怀疑，这样的“笨”学生能学的会吗？照这样的速度下去，切完配料都过饭点了，于是他只能亲自上手。不过阿扎尔可管不了这么多，他一心只想学会做臊子面，回比利时做给女儿吃，于是找席师傅商量“夺回”了大厨之位亲自操刀。

终于等到了炒制过程，看着师傅熟练的操作，阿扎尔在默默地记着每一个步骤。首先用生姜末炝锅，然后将切好的肉丁倒入锅中翻炒，然后倒入酱油润色，加入盐、醋、料酒、香料，倒入水后快速翻炒，各种调料和肉散发出了阵阵香味，最后把切好的海带和蛋饼丝放入锅中，臊子面的臊子就大功告成了。阿扎尔说看着这样的美味，他已经迫不及待的想回家，为女儿做了。